Камеры шоковой заморозки

Морозильные (они же холодильные) камеры шоковой заморозки

класс оборудования глубокого охлаждения. Представляет собой герметичную камеру из сэндвич-панелей вертикального или горизонтального исполнения, спроектированную под разные условия размещения. Оборудуется мощными охлаждающими агрегатами, способными нагнетать внутри морозильника температуру до 70 градусов мороза.

Назначение

Морозильники с шоковой заморозкой – незаменимое решение для предприятий, занятых транспортировкой, хранением, производством, торговлей или переработкой:

  • ягод или фруктов (флюидизационная тоннельная шоковая заморозка, при которой сохраняются все ценные качества продукции, холодильные камеры могут управляться вручную или автоматически);
  • мяса (кускового или тушевого, парного или охлажденного, свинины или говядины);
  • морепродуктов (глубокая заморозка и глазировка крабов, креветок, рыбы и т. д.);
  • птицы (аппараты шоковой заморозки тушек, субпродуктов, других товаров, изготавливаемых на птицефабриках);
  • полуфабрикатов (камеры глубокой заморозки для пельменей, вареников, чебуреков и других полуфабрикатов – мясных, творожных и т. д.);
  • хлебобулочных, кондитерских изделий (камеры шоковой заморозки теста, мороженого, шоколадной продукции).

В нашем каталоге камеры шоковой заморозки представлены во всех популярных вариантах. Здесь вы сможете купить промышленные и бытовые морозильники, спиральные и винтовые установки, продуктовые и фармацевтические системы, выполненные по типовой схеме или под заказ.

Виды камер

Классическая таблица классификации делит камеры шоковой заморозки по 2 основным признакам. Первый – область применения (холодильное оборудование для производства и дома). Второй – конструктивное исполнение, которое делит устройства:

  • на скороморозильные шкафы с функцией шоковой заморозки;
  • морозильные лари для представления в торговых залах и пунктах общественного питания;
  • компактные аппараты шоковой заморозки.

Устройство систем

Современные производители применяют технологию модульной панельной сборки такого оборудования. В сборку стандартного морозильника при этом входят камера из сэндвич-панелей толщиной 80–100 мм, надежный агрегат с мощным компрессором, рама-основание, система вентиляции/освещения и холодильная дверь (купе или распашная на 1–2 створки) с удобной ручкой. В качестве утеплителя сэндвич-панелей используется пенополиуретан, минеральная вата и другие материалы, которые позволяют обеспечить на производстве максимальную пожарную безопасность.

Перед тем как рассчитать камеру шоковой заморозки, необходимо определиться с производителем (сегодня многие российские бренды предлагают оборудование высокой надежности, среди лучших из них – «Профхолод», «Ариада», «Север», Polair). Технические характеристики зависят от объема пропускаемой продукции, скорости и частоты ее загрузки, требуемой температуры внутри камеры и статистической температуры снаружи.

Наши специалисты каждый день занимаются подбором такого оборудования и хорошо ориентируются в схемах популярных решений. Обращайтесь, и вам помогут определиться с базовыми условиями покупки качественной холодильной техники.

Купить камеру шоковой заморозки в Москве

У нас вы можете заказать морозильные камеры шоковой заморозки по 1 из 2 программ.

  1. Готовые (стандартизованные) варианты – камеры быстрой заморозки в готовом виде. Это полностью заводская сборка, в комплект включены все необходимые комплектующие и устройства, включая воздухоохладители. Преимущество таких систем – быстрая поставка и запуск морозильника с шоковой заморозкой в работу, оптимизированная цена.
  2. Индивидуально спроектированные системы – морозильники шоковой заморозки, собранные строго под эксплуатацию на ваших рабочих площадках. С такими системами вы сможете оптимизировать ограниченную площадь склада или цеха, получить серию дополнительных возможностей и технику, которая полностью удовлетворяет требования бизнеса.

Мы сотрудничаем с лучшими производителями промышленных морозильных камер глубокой заморозки и уже получили для своих покупателей выгодные скидки. Позвоните менеджеру прямо сейчас, и он посчитает индивидуальную цену оборудования: вы сможете сравнить ее с другими предложениями, и лично убедиться в привлекательности нашего.

Как мы работаем

Заявка

Высылаете заявку, либо звоните и размешаете Ваш заказ на приобретение, монтаж либо сервисное обслуживание оборудования.
Мы обрабатываем Ваш Заказ.

Подбор оборудования

Наши специалисты выезжают к Вам в оговоренное время. Также с ними можно обсудить какое оборудование подойдет
именно для Вашего помещения.

Монтаж

Специализированные бригады монтажников монтируют оборудование с использованием качественных инструментов
и большим опытом работы.